Genmaicha tēja ir salda, ar nedaudz riekstiem un aromātiska. Tās garša, kuru mēs zinām no suši bāriem un japāņu restorāniem, ir ārkārtīgi neaizmirstama. Genmaicha tēja satur vidēju kofeīna daudzumu. Tas atbalsta gremošanas sistēmu, un tāpēc to tradicionāli pasniedz kopā ar ēdienreizēm. Turklāt ilgos gavēņa periodos budistu mūki bieži uztur sevi vienkārši ar genmaicha palīdzību. Tāpat kā citas japāņu zaļās tējas, genmaicha - bagātīgs katehīnu un antioksidantu avots. Var apgalvot, ka genmaicha lietošana palīdz palēnināt novecošanās procesu, atbrīvoties no toksīniem, pazemināt holesterīna līmeni, pazemināt cukura līmeni asinīs un uzlabot zobu veselību. Genmaicha ieteicams lietot dažādu slimību profilaksei, jo tās lapās esošais C vitamīns, beta-karotīns, folijskābe, kālijs, kalcijs un fosfors viegli uzsūcas.
| DAUDZUMS: 2-3 g/150 ml | |
| TEMPERATŪRA: 70-80°C | |
| PAGATAVOŠANA: 2-3 min. | |
| PAGATAVOŠANAS DAUDZUMS: līdz 3 |